Beras Pa' Tua 10 kg Murah Beras No. 1 tanpa bahan kimia dan memiliki ketahanan yang cukup lama

Beras Pa' Tua adalah Beras pilihan yang bebas hama, higienis, tanpa bahan kimia, memiliki ketahanan yang cukup lama setelah dimasak dan memiliki sistem pembungkus double layer. Beras Pa' Tua juga bebas dari batu dan kulit gabah, selain itu juga terdiri dari butiran beras yang tidak hancur.

CARA MEMASAK:

*(DANDANG) Cuci 1 liter beras hingga bersih, kemudian masukkan ke dalam dandang. Masukkan air hingga 3/4 - 1 ruas ujung jari (sesuai selera), masak hingga beras menjadi aron. Setelah itu panaskan air dalam dandang, setelah mendidih kukus beras selama 45 - 60 menit (sesuai selera).

*(RICE COOKER) Cuci 1 liter beras hingga bersih, masukkan beras ke dalam rice cooker. Masukkan air hingga 3/4 - 1 ruas ujung jari (sesuai selera), tutup rice cooker dan tekan tombol masak di ricecooker.

5 MITOS DAN FAKTA SEPUTAR BERAS

Kamu harus tau beberapa fakta dan mitos seputar beras agar kamu tidak salah dalam menilai beras baik atau buruk.

Beras merupakan bahan dasar nasi yang merupakan  makanan pokok sebagian orang di Bumi ini namun banyak juga orang yang tidak mau memakan beras karena diangap tidak sehat dan bisa menimbulkan penyakit sebelum kamu menyimpulkan demikian sebaiknya kamu harus mengetahui beberapa fakta dan mitos seputar beras berikut ini.

1. Mitos: Beras mengandung gluten.

Fakta: Beras bebas gluten dan yang paling non-alergi dari semua biji-bijian.

2. Mitos: Beras menggemukan.

Fakta: Beras rendah lemak dan kolesterol. Ini adalah sumber energi yang baik karena karbohidrat yang ada di dalamnya.

Karbohidrat membantu tubuh menjalankan fungsinya dan pertumbuhan sehari-hari dan perbaikan.

3. Mitos: Beras tidak mengandung protein.

Fakta: Setelah karbohidrat, protein adalah nutrisi yang kedua paling banyak ditemukan di padi. Protein beras dianggap kualitas tertinggi dibandingkan dengan biji-bijian lain.

4. Mitos: Beras memiliki kadar garam tinggi.

Fakta: Beras mengandung natrium dalam jumlah yang diabaikan. Hal ini dianggap sebagai makanan paling aman dikonsumsi oleh orang-orang yang menjaga asupan garam mereka.

5. Mitos: Makan nasi di malam hari akan membuat Anda gemuk.

Fakta: makanan yang mengandung karbohidrat tinggi yang dicerna untuk membentuk glukosa termasuk beras, gandum, rye, dan millets.

Makanan ini harus dimakan pada malam hari, sehingga setelah mereka dicerna (dibutuhkan dua jam untuk mencerna karbohidrat kompleks), glukosa yang diserap ke dalam darah, akan lebih mudah diubah menjadi energi. Makanan ini tidak boleh dikonsumsi pada siang hari, ketika glukosa lebih mudah mengkonversi menjadi lemak.http://memantau.blogspot.com

Cara Memasak Nasi Yang Pulen

Nasi merupakan salah satu makanan pokok masyarakat Indonesia yang mengandung karbohidrat tinggi. Walaupun saat ini mulai banyak masyarakat yang beralih ke sumber karbohidrat lain dengan alasan pertimbangan kesehatan, namun nasi tetap menjadi pilihan utama makanan pokok masyarakat Indonesia.

Di pasaran banyak dijual berbagai macam beras. Secara umum beras dibedakan antara beras pulen, sedang, dan pera. Hasil masakan dari beras pulen adalah empuk , agak lengket, dan gurih. Sebaliknya nasi pera rasanya lebih hambar dan keras.
 
Terkadang kita sering dibuat jegkel dengan nasi yang kita masak karena cepat basi dan cepat menguning walaupun kita sudah menggunakan beras jenis pulen sekalipun.

Berikut ini akan dijelaskan beberap tips dan cara memasak beras agar menghasilkan nasi yang pulen, enak, tidak cepat basi dan tidak cepat menguning :

• Masukkan 2-3 lembar daun pandan saat akan memasak nasi
• Perciki tempat memasak nasi dengan sedikit air jeruk nipis.
• Gunakan air secukupnya saat memasak nasi.
• Khusus untuk beras pera, saat memasak gunakan air sekitar 2-2,5 kali air yang dibutuhkan untuk memasak beras pulen.
• Campurkan bubuk agar-agar warna putih ke dalam beras pera dengan perbandingan 1 liter beras membutuhkan 1/2 bungkus agar-agar putih sehingga hasilnya bisa lebih pulen.
• Saat membeli beras, diusahakan membeli jenis beras yang memang sudah kita kenal jadi kita bisa tahu berapa air yang digunakan untuk memasak.
• Pilihlah beras yang masih baru saat kita membeli beras. Ciri beras yang amsih baru adalah warnanya putih bersih, baunya harum, dan bentuknya panjang. Tidak banyak yang patah.
• Bila kita menggunakan magic com untuk memasak nasi, kita bisa langsung mencabut kabel colokan saat nasi sudah matang, kita buka tutup magic com dan tunggu sampai uapnya habis baru kemudian kita tutup dengan serbet bersih. Cara ini bisa megurangi resiko nasi cepat menguning, berair dan cepat basi.
   

Saat ini banyak masyarakat yang lebih memilih untuk mengkonsumsi beras merah karena beras merah mempunyai kandungan serat dan gizi yang jauh lebih tinggi bila dibanding dengan beras putih. Namun adakalanya kita malas menyantap beras merah atau bahkan memasak beras merah karena rasa dari beras merah yang pera. Walaupun sebenarnya dengan penanganan dan cara memasak yang benar kita juga bisa menikmati beras merah yang tidak kalah pulen dengan beras putih.

Berikut ini adalah cara memasak beras merah supaya hasinya pulen :

Bahan:

• 300 gr beras merah, rendam 1 jam, tiriskan
• 100 gr beras putih
• 650 ml air
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun pandan

Cara Memasak :

1. Masukkan semua bahan ke dalam rice cooker/magic com, kemudian masak seperti biasa hingga matang
2. Apabila memasak menggunakan panci, maka masukkan semua bahan ke dalam panci, masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga air meresap ke dalam nasi. Matikan api dan biarkan hingga aronan nasi benar-benar menyerap air. Baru kemudian dikukus selama 30 menit sampai nasi benar-benar matang. Biasanya hasil nasi yang dimasak dengan cara di aron lebih enak bila dibanding dengan nasi yang dimasak menggunakan rice cooker / magic com. diambil dari http://carapedia.com

INGIN SUMBANG beras, tapi TIDAK MAU REPOT??!

Begitu banyak masyarakat Indonesia yang kurang mampu dan bahkan anak-anak yatim piatu yang berdomisili di panti asuhan membutuhkan uluran tangan Anda sehubungan dengan penyediaan bahan pangan pokok, terutama beras.

Beras Pa’ Tua menyediakan layanan pesan-antar bagi Anda yang terdorong untuk menyumbang beras tapi terlalu sibuk dengan rutinitas harian Anda dan atau tidak mau repot. Pesan sekarang juga, dan kami akan mengantarkan beras sumbangan Anda ke alamat/lembaga yang Anda inginkan. ANDA PESAN HARI INI, KAMI ANTAR HARI INI!!

Nasi Lemak Ala Malaysia

Artikel ini disadur dari Odilia Winneke

http://food.detik.com/read/2012/07/09/091234/1960635/365/resep-nasi-nasi-lemak

Nasi lemak ala Malaysia ini sangat mirip dengan makanan khas MANIAC INDONESIA: Nasi Uduk, yang gurih, lezat, dan beraroma mengundang selera. Gak perlu jauh-jauh ke negeri Jiran untuk mencoba makanan khas ini, yuk kita coba buat di rumah! 

 

Bahan:
Beras pulen Pa’ Tua
2 butir Telur Rebus, kupas, belah dua
1 buah Timun, iris tipis
Daun kemangi

Cara membuat Nasi Lemak:

Resep sambal Ikan bilis:
2 sdm minyak sayur
5 butir bawang merah, iris tipis
2 sdm air asam Jawa
100 g ikan teri jengki, goreng

Haluskan:
8 buah cabai merah
4 butir bawang merah
1 siung bawang putih
½ sdt terasi
½ sdt gula pasir
1 sdt garam 

Cara membuat:

• Sambal Ikan Bilis:
• Tumis bawang merah dan cabai hingga layu.
• Tambahkan bmbu halus, aduk hingga matang.
• Tambahkan air asam, aduk rata.
• Masukkan teri, aduk rata, angkat.
• Sajikan nasi lemak dengan sambal ikan, telur rebus, irisan timun dan kemangi.

Pepes Nasi

Artikel ini disadur dari K. Tatik Wardayatihttp://intisari-online.com/read/resep-sehat-pepes-nasi

Bicara tentang pepes, tentu Anda sangat mengenal pepes ikan, pepes tahu, pepes oncom, dll. Tapi, pernahkah Anda mendengar atau mencicipi PEPES NASI?? Hahahaa yaaa menarik bukan?! Resep yang satu ini merupakan makanan unik khas Indonesia yang padat gizi dalam sebungkus pepes nasi. Tertarik?? Selamat mencoba resep di bawah ini.

 

Bahan:

• 3 gelas Beras Pa’ Tua
• 2 buah hati ayam, iris
• 2 ampla ayam, iris
• 50 gr udang yang sudah dikupas
• 100 g jamur merang/jamur kerang/shiitake segar, iris
• 5 buah cabai rawit, iris, kalau suka
• Garam
• ½ sdt gula pasir
• 3 sdm minyak goreng
• 6 lembar daun salam
• 2 tangkai serai, masing-masing potong 3
• Daun pisang
• Lidi untuk menyemat

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, bakar, kupas kulitnya
• Seruas kelingking kencur, kupas
• 4 butir kemiri
• 2 buah cabai merah, buang biji
• ½ cm lengkuas
• 1 sdt. terasi (kalau suka)

Cara membuat:

• Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
• Masukkan hati, ampela, dan udang. Aduk-aduk sampai harum.
• Masukkan jamur dan cabai rawit. Aduk sampai jamur masak.
• Masukkan nasi, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Koreksi rasanya.
• Bungkus dengan daun menjadi 6 bungkus yang disemat. Setiap bungkus diberi selembar salam dan sepotong serai.
• Panggang sampai daunnya harum. Saat akan disajikan, panggang kembali sampai panas.

Fakta gizi per bungkus

• Kalori 237 kal
• Protein 8,6 g
• Lemak 8,6 g
• Karbohidrat 30,6 g
• Kolesterol 86,4 mg
• Serat 0,9 g